{"id":18,"date":"2020-07-22T14:17:00","date_gmt":"2020-07-22T14:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/satchmo.secondlinethemes.com\/?page_id=18"},"modified":"2025-01-09T11:04:12","modified_gmt":"2025-01-09T10:04:12","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/about-us\/","title":{"rendered":"Hinter den Mikros \u2026"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/CundA_03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1009\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Anne Tenschert<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Anne kommt aus der Sternegastronomie, ist durch die Welt gependelt, um Weinbaul\u00e4nder, Weing\u00fcter und die K\u00fcche anderer L\u00e4nder kennenzulernen und arbeitet heute im Vertrieb eines Importeurs und H\u00e4ndlers biologisch und biodynamisch erzeugter Weine. Sie hat eine lange Erfahrung mit der Kombination von Getr\u00e4nken und Speisen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Christoph Raffelt<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Christoph podcastet seit 2012 unter <a href=\"http:\/\/www.originalverkorkt.de\" data-type=\"link\" data-id=\"www.originalverkorkt.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Originalverkorkt<\/a> und zusammen mit Holger Klein bei den <a href=\"https:\/\/wrint.de\/category\/flaschen\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/wrint.de\/category\/flaschen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">WRINT Flaschen<\/a>. Er ist freischaffender Autor, Moderator und Texter in Sachen Wein in seinem <a href=\"https:\/\/www.wein-kommunikation.de\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.wein-kommunikation.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">B\u00fcro f\u00fcr Wein &amp; Kommunikation<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00dcber unseren Podcast<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch wenn wir beide aus der Weinwelt kommen, h\u00e4lt uns das nicht davon ab, uns auch f\u00fcr andere Themenfelder in der Genusswelt zu interessieren. Und das Feld der Getr\u00e4nke mit no und low Alkohol wird seit ein paar Jahren immer spannender. Bekam man in der Gastro, wenn man auf Wein als Getr\u00e4nkebegleitung verzichten wollte lange nur ne Cola, nen Saft oder ein Clausthaler, ist die Menge an frei verf\u00fcgbaren Alternativen oder so genannten Proxys mittlerweile gro\u00df und wird immer gr\u00f6\u00dfer. Und in der gehobenen Gastronomie haben K\u00fcchenchefs und Sommeliers l\u00e4ngst damit begonnen, selbst neue Getr\u00e4nke zu kreieren, die zu den jeweiligen Men\u00fcs passen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir stellen hier alle zwei Wochen mindestens ein neues Getr\u00e4nk vor und werden in Zukunft als Bonusfolgen Interviews mit Erzeugern, Sommeliers und K\u00fcchenchefs mit einstreuen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anne Tenschert Anne kommt aus der Sternegastronomie, ist durch die Welt gependelt, um Weinbaul\u00e4nder, Weing\u00fcter und die K\u00fcche anderer L\u00e4nder kennenzulernen und arbeitet heute im Vertrieb eines Importeurs und H\u00e4ndlers [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1007,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-18","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1022,"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions\/1022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zweiuebernull.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}